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Toscanaper sognatori

Si riparte! Cosa cambia dal 15 maggio 2021

In attesa del green pass europeo che partirà da giugno, l’Italia si sta organizzando e dal 15 maggio cessa l’obbligo di quarantena per chi entra in Italia. La notizia è stata diffusa dal premier Mario Draghi durante il suo intervento al G20 del turismo: non sarà quindi prorogato l’obbligo di quarantena per i turisti che entrano in Italia da paesi europei. Sicuramente gli ingressi senza bisogno di quarantena saranno consentiti anche a turisti provenienti dagli Stati Uniti e da Israele, dove la campagna vaccinale ha dato ottimi risultati. Siamo pronti per ripartire in sicurezza, ti aspettiamo!

Le piante aromatiche a Statiano

Le piante aromatiche non sono solo un prezioso aiuto della nostra cucina

Nei rari viaggi che ho fatto – non viaggio con frequenza, ma viaggio, anche se per lavoro, con curiosità e passione- ho avuto piu volte l’occasione di incontrare le spezie, ormai diffuse in tutti i territori, in tutte le culture di tutto il mondo, piu o meno buone, piu o meno sane, piu o meno a buon prezzo.

Ma solo in Francia, il Provenza, ho incontrato una di quelle cose che è un vero patrimonio anche della cucina Italiana : le erbe aromatiche. Quindi continuo a pensare che siano solo una caratteristica di queste due parti del mondo, e devo ancora indagare perché.
Nel giardino della nostra fattoria ne coltivo di diverse specie e diverse tipologie, tanto che alcune sono diventate invadenti . Dopo la pioggia, riempiono di profumo tutto il giardino, mi ricordano le strade arse della Sardegna o della Corsica. Sarebbe un peccato davvero non valorizzare questo patrimonio, perderlo, non utilizzare quanto dovuto il loro originale sapore. Secche o fresche, destano quella sorpresa e risvegliano il palato.

 

Rustiche, resistenti, non hanno bisogno di tanta acqua, tanta cura, tanto ingegno, se ne infischiano, e crescono malgrado me, che a differenza di mio marito sono un po’ più distratta.

L’origano ha il primo premio per la sua resistenza, resiste a freddo e siccità come nessuno.

Il timo è ricoperto da una fitta peluria e sopra di esse in estate sbocciano dei minuscoli fiorellini a spiga rosati di cui le farfalle vanno pazze. E i nostri corbezzoli, disseminati lungo le siepi, sono pianti nutrici per i bruchetti.

 

Ma non hanno solo questo pregio.

Veronica, valeriana, citronella, menta, origano e in generale i piccoli fiori blu, o lilla, o bianchi, sono succulenti pasti per farfalle e api.

Il loro aroma particolare le attira e rendono il nostro giardino speciale.

 

 

PACCHETTO DETOX – OFFERTE – VOUCHER

CONTEST INSTAGRAM MARZO 2021

Il filosofo, scrittore e poeta statunitense H.D Thoreau scrive: “Wilderness is the preservation of the world”. Questa meravigliosa affermazione e anche il #worldwildlifeday o Giornata Mondiale della Natura del 3 marzo, ci hanno ispirato per il contest fotografico di questo mese. 💚📸
Abbiamo deciso di coinvolgerti mostrandoci, attraverso una foto, cos’è per te #wilderness o la natura selvaggia, il territorio incolto e in generale ciò che è incontaminato e naturale.

Per partecipare non devi far altro che:

📸 seguire la pagina @fattoria_di_statiano

📸 postare la foto con hashtag #wildlife

📸 taggare @fattoria_di_statiano

 

Il vincitore o la vincitrice del contest (ovvero la foto che avrà più cuoricini 💞) riceverà una bottiglia di vino rosso Statiano e la sua foto verrà pubblicata sul nostro account instagram. Scatenati!

 

PIC-NIC IN VIGNA AL TRAMONTO

Le ridenti colline toscane, il vigneto dell’azienda, il cestino con panini tipici, il vino Statiano, il tramonto…non stiamo sognando! Questo è il pic-nic in vigna al tramonto che abbiamo organizzato per te, per i tuoi amici, per la tua famiglia alla nostra fattoria. A partire da giugno 2021, ogni mercoledì per chi alloggia presso la nostra struttura, e il sabato per gli esterni che hanno prenotato la merenda, ci sarà la possibilità di fare la passeggiata in vigna al tramonto e degustare i prodotti tipici locali, sorseggiando un bicchiere di vino. 

Pic nic al vigneto

Il costo del pic-nic con visita in vigna al tramonto è 10€ a persona e il cestino comprende:

  • un panino, con il pane di Montegemoli, con la finocchiona (tipico salume toscano), o con formaggio;
  • un panino, con il pane di Montegemoli, con frittata, con uova a km 0, aromatizzata con le nostre erbette;
  • un frutto di stagione;
  • acqua;
  • un bicchiere di vino Statiano;
  • un succo di frutta (per ragazzi e bambini)

Per i bambini fino a 5 anni il pic-nic è gratis, per i ragazzi dai 5 ai 14 anni il costo è 8€.

Affrettatevi a prenotare!

Per prenotazioni ed informazioni contattaci tramite mail all’indirizzo [email protected] oppure al numero di telefono 3385057879.

Qui è possibile trovare tutti i nostri altri contatti (https://agriturismostatiano.com/contatti/) ed il nostro profilo Facebook

 

IL PRANZO DELLA DOMENICA

Chi di voi ha avuto il piacere di vivere l’esperienza della convivialità del pranzo della domenica? Per molti il pranzo della domenica è un vero e proprio rito. Ci si ritrova in famiglia o con gli amici e si condivide assieme il tempo, di fronte a una tavola imbandita per l’occasione. A volte può essere un evento improvvisato, per ritrovarsi con vecchi amici o per una gita fuori porta associata a un pranzo all’aria aperta. È quel pranzo che riunisce la famiglia e gli amici attorno al tavolo e fra prelibatezze e tradizioni culinarie ci si scambia racconti e risate. Essendo degli incredibili nostalgici, abbiamo deciso – per tutte le domeniche, a partire dal 9 maggio 2021 – di mettere a disposizione la nostra terrazza e il nostro giardino per organizzare il pranzo della domenica e per farvi rivivere il gusto e la magia delle antiche tradizioni alla scoperta dei sapori contadini. 

Pranzo della domenica: 38,00 € a persona. Sono compresi:

 

  • antipasto
  • primo piatto
  • secondo piatto
  • contorno 
  • dolce
  • acqua
  • due calici di vino Statiano

 

Per i bambini sotto i 5 anni è gratis, per i ragazzi dai 5 ai 14 anni il prezzo è 25 € a persona. 

 

Seguendo le indicazioni dell’ultimo DPCM e – salvo diverse e future indicazioni – non potranno sedersi allo stesso tavolo più di 4 persone “salvo che non siano tutti conviventi“. Quindi in caso di più persone verranno aggiunti tavoli con distanziamento come riportato nel decreto.

 

Offerta valida da domenica 9 maggio 2021 a domenica 17 ottobre 2021

 

Affrettatevi a prenotare!

Per informazioni: [email protected]

tel 3385057879

 

TORTA AL CIOCCOLATO ZENZERO MIELE – #INCUCINACONTINA

Ingredienti:

450 gr farina

50 gr polvere cacao amaro

220 gr miele

n° 1 vasetto di yogurt

n° 4 uova

n° 3 cucchiai olio extravergine d’oliva

una grattugiata di radice di zenzero fresca

Mezzo bicchiere di latte oppure di bevanda di riso o di mandorla 

50 gr fecola di patate

n° 1 bustina di lievito per dolci

sale q.b

Procedimento:

Sbattere le uova e amalgamarle con il miele precedentemente sciolto a bagnomaria se si è cristallizzato, cioè se risulta troppo solido. Se poi non è abbastanza dolce ci aggiungi un po’ di zucchero. Aggiungere lo yogurt, il latte, il limone, il sale e il lievito, mescolando quanto basta per rendere omogeneo l’impasto. Per ultimo aggiungere l’olio che renderà il dolce dorato e friabile. Imburrare e infarinare uno stampo col buco, versarci l’impasto in modo omogeneo e spolverarlo con zucchero semolato. Cuocere per circa 1 ora a 180 °C o 40 minuti nell’apposito fornello per dolci, quindi senza utilizzare il forno.

PACCHETTO DETOX – OFFERTE – VOUCHER

Ingredienti freschi e di stagione, cotture veloci, infuso di erbe selvatiche, qualche ora di sonno in più e tante passeggiate nella natura per uscire dalla routine quotidiana fatta di orari stressanti, impegni cadenzati, traffico cittadino e smog.

Il pacchetto detox, è un pacchetto che invita a detossinarsi dal sovraffaticamento che spesso ci troviamo ad affrontare. L’incontro con la natura Toscana, con i suoi enormi spazi, sarà di sicuro di grande aiuto, un ottimo toccasana.

  • parcheggio gratuito
  • Aperitivo di benvenuto con i nostri vini e vari stuzzichini
  • prodotti da bagno all’olio extravergine di oliva Toscano                                                               
  • wifi gratuito
  • Prima colazione con prodotti locali e preparati in fattoria o da produttori locali toscani: yougurt bio, kefir, latte bio, dolci e biscotti preparati con farina bio, le nostre marmellata di mele cotogne e marmellata di uva o di rose, miele dell’azienda, cereali bio,  prodotti per celiaci, pane toscano, focaccia toscana, formaggi o salumi freschi toscani, the e caffè, the di menta fresca e melissa
  • cestino fattoria omaggio contente fagioli zolfini della fattoria cotti in vasocottura e confettura di pere al peperoncino, entrambi prodotti in fattoria. La confettura è perfetta per accompagnare i formaggi. Inoltre, se il tempo è bello, la colazione verrà servita in terrazza!Le colazioni saranno servite al tavolo secondo i protocolli anticovid. L’orario della colazione è dalle ore 8 alle ore 10.30Potete scegliere di restare due giorni, tre giorni, o quanto desiderate!Avrete ogni giorno l’opportunità di:
  • fare una passeggiata lungo il fiume, lontano dalla tecnologia, e immersi nell’ambiente naturale fluviale, e dove i gruccioni nidificano o dove la fauna della macchia mediterranea si viene ad abbeverare.
  • fare una colazione sana con i prodotti della Fattoria, della Valle, e con prodotti da agricoltura biologica.
  • prenotare la merenda in vigna al tramonto, la nostra novità. Seguiteci, scoprirete di cosa di tratta!
  • prenotare un’altra novità dell’azienda: il pranzo della domenica!
  • fare una lezione di cucina e divertirvi con noi a fare la pasta.I prezzi sono:
    1. a) a partire da 80,00 € a notte in camera doppia con prima colazione inclusa per 2 persone
    2. b) week end lungo: 3 giorni 2 notti: venerdì, sabato e domenica. € 160.00 compresa la prima colazione per 2 persone.
    3. c) Se intendete soggiornare cinque giorni, il prezzo è 390,00 € invece di 400,00€
    4. d) Per il soggiorno di una settimana e oltre, applichiamo uno sconto promozionale del 10% valido per le prenotazioni fino al 10 aprile.
  •  -Pranzo della domenica: 38,00  a persona. Sono compresi:

    antipasto

    primo

    secondo

    contorno

    dolce

    bevande

  • -Pic nic in vigna al tramonto: 10,00 € a persona.-Lezioni di cucina dove ci divertiremo a preparare la pasta fresca: 2 ore di preparazione pasta e pranzo finale a partire dalle 11 del mattina a 32,00 € a persona

    Le lezioni saranno svolte se lo permetteranno i protocolli anticovid.

    Affrettatevi a prenotare!

    Per informazioni: [email protected]

  •  

    tel 3385057879

     

  • Facebook: https://www.facebook.com/FattoriaDiStatianoAgriturismoEProduzioneVino
  • Instagram: https://www.instagram.com/fattoria_di_statiano/

 

 

 

 

COVID_19. A STATIANO LA NATURA NON SI ARRENDE!

“Lascia che la speranza  sia l’antidoto alla paura

Lascia che la solidarietà sia antidoto alla colpa

Lascia che la nostra umanità condivisa sia l’antidoto alla nostra minaccia comune”

(OMS)

La recente diffusione di Covid_19 in Italia ha suscitato preoccupazione nei viaggiatori.

Parlando di  questo momento, l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha ricordato a tutti i Paesi e le Comunità che la diffusione di questo Virus è stata notevolmente rallentata e addirittura invertita attraverso l’attuazione di  consolidate attività di contenimento e controllo.

E non dovremmo mai arrenderci!

 

Ecco alcune risorse a cui è possibile verificare lo stato dei fatti:

http://www.italia.it/en/home.html

https://www.who.int/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019

http://www.salute.gov.it/portale/nuovocoronavirus/dettaglioContenutiNuovoCoronavirus.jsp?lingua=italiano&id=5351&area=nuovoCoronavirus&menu=vuoto

L’Italia sta combattendo la sua battaglia e siamo sicuri che tutta la Comunità supererà questo momento.

La dott.ssa Dina Pfeifer, responsabile della gestione clinica e del team leader, ha sottolineato l’impegno dell’Italia sin dall’inizio.

Qui a Statiano abbiamo pensato cosa dire per tre lunghi giorni, perché vogliamo dire qualcosa ai nostri amici e ospiti che vengono a visitare Statiano, ma tutto era insignificante e inutile. Fino a quando Paolo è arrivato trionfalmente mostrandoci il primo pezzo di propoli mescolato con la cera – le api stanno lavorando furiosamente, quest’anno avremo molto miele! 

A Statiano la natura non si arrende! Un risveglio lento, sta preparando culle e regali dolci, sorprese e persino sfide, e dobbiamo essere pronti a continuare il ciclo vitale.

La natura non si affretta, si limita a realizzare, l’orologio della natura è puntuale e preciso.

Ogni anno ricominciamo, prendendoci cura della vigna, producendo vino, raccogliendo olive, producendo olio extravergine di oliva, prendendoci cura delle api e producendo miele, prendendoci cura della terra e creando paesaggi, sebbene circostanze così sfavorevoli influenzino economicamente il nostro lavoro.

Perché questo dovrebbe significare qualcosa per te?

 

Molti di voi hanno già soggiornato a Statiano.

Sai sicuramente come siamo appassionati del nostro lavoro e dedicati agli animali, come prestiamo attenzione ai dettagli e non rinunciamo mai a promuovere la nostra meravigliosa terra.

Ma soprattutto, ci impegniamo a rendere i nostri ospiti felici, motivati ​​e a conservare un buon ricordo del loro soggiorno. Riteniamo che sia il modo giusto di raggiungere la nostra missione: promuovere la comunità rurale e i paesaggi rurali.

Inoltre vogliamo aumentare l’alleanza e l’amicizia con i nostri ospiti creando 5 voucher, ognuno dei quali può essere attivato  15 giorni prima dell’arrivo – se ci sono disponibilità a Statiano – fino a luglio 2021.

Abbiamo deciso che Statiano inizierà a ospitare dal 23 aprile 2020, per Pasqua saremo chiusi.

  1. #InCucinaConTina: Lezioni di cucina in Toscana 5 notti 6 giorni 

L’offerta è disponibile  da maggio a giugno e da settembre a ottobre 2020 e da aprile a giugno 2021.

Lezioni di cucina in un agriturismo in Toscana! Piatti genuini e quotidiani prodotti nelle cucine toscane per le riunioni di famiglia e  prelibatezze sensoriali. Selezionano gli ingredienti di stagione , li prepariamo con voi e poi li mangiamo tutti insieme a tavola

Trascorri le tue giornate in Toscana per gustare la cucina italiana e toscana in una vera fattoria!

Impareremo a fare: fettuccine, gnocchi, ravioli e ribollita, assaggeremo formaggi e prosciutto locali.

Inoltre, ci sarà l’opportunità di incontrare persone provenienti da altre parti del mondo e di altre nazionalità!

976 € per 5 notti per 2 persone

 

2- #RicaricatiNelVerde: un  tuffo nelle acque cristalline del Masso delle Fanciulle 2 giorni 1 notte 

Breve escursione guidata lungo uno dei più bei corsi d’acqua della Toscana: il “Masso delle Fanciulle” che termina con un tuffo nell’acqua cristallina di questa cascata nel cuore del parco di Berignone.

Dal 17/7 al 31/07 2020 dal 17/07 al 31/07 2021

Soggiorno in fattoria con colazione, pic nic in vigna a pranzo e cena con prodotti locali, visita guidata al Masso delle Fanciulle 

206,00 € 1 notte 2 giorni

 

3 #WeekendDiDegustazione 2 notti 3 giorni

Un lungo week end nella campagna Toscana vicino a Volterra, per degustare un vino di territorio, l’Igt Montecastelli della Fattoria di Statiano. Attivabile in maggio, giugno , ottobre 2020 qualsiasi giorno e maggio, giugno, Ottobre 2021

La sera di arrivo,  aperitivo di benvenuto e cena in Fattoria con prodotti locali

Il giorno dopo,  colazione e immediatamente dopo visita in vigna guidata. E camminata lungo le rive del rio Trossa, rivo dalle acque cristalline e con una flora ancora molto singolare e caratteristica all’interno dell’azienda. Pranzo al sacco sul letto del fiume.

Pomeriggio liberoore 17.30 inizio degustazione tre annate Statiano, una Gallo del Botrone.

Cena in Fattoria.

Domenica : colazione in fattoria

piccolo racconto del sangiovese toscano

partenze

2 soggiorni in camera doppia, 1 apericena, colazione, visita in vigna e al fiume, pranzo al sacco, colazione 

290,00 €  2 persone

 

  1. #RicaricatiNelVerde: 5 giorni di benessere con il QIGong in Toscana.

Il Qi, il soffio della vita. 

Rappresenta, nella cultura orientale, l’energia che permea il cosmo intero e si manifesta in tutti gli esseri viventi.

Ti aspettiamo dal 5 al 10 maggio 2020 e dal 20 al 25 giugno 2020, dal 28 agosto al 2 settembre 2020 e dal 5 al 10 maggio 2021 al seminario di Qigong. Corri a prenotare, posti limitati!

Info e costi: 

https://agriturismostatiano.com/evento/seminario-di-qigong-a-statiano/

 

  1. #RicaricatiNelVerde: 2 giorni nella valle degli Etruschi

2 notti e 3 giorni in val di Cecina, nella affascinante valle Etrusca.

Soggiorno attivabile nel mese di maggio, giugno e settembre 2020 e dal 15 aprile al 30 giugno 2021.

La fattoria, 90 ettari ai piedi della colline che ospita il parco di Monterufoli, è ricca di risorse: la vigna il vino, la scoperta di erbe selvatiche edibili, la vicinanza alla città di Volterra e il mare.

Un soggiorno di due notti con prima colazione

 150,00 € due persone.

WEEKEND DI DEGUSTAZIONE A STATIANO

Scopri il mondo di Statiano, tocca con mano i segreti e le mille sfumature del nostro vino. Ecco i nostri #WeekendDiDegustazione, per un weekend all’insegna della quiete, del buon vino e dei prodotti tipici.

Il Pacchetto: 260,00 € a coppia.

Venerdì: arrivo alla fattoria, sistemazione nell’alloggio. Degustazione di un prodotto tipico, raccontando la sua storia, insieme alla degustazione del nostro vino Sangiovese. Il prodotto tipico, infatti, verrà proposto in abbinamento con il nostro vino. Cena libera e pernottamento in camera doppia

Sabato: Colazione con prodotti locali e genuini, giornata libera, consigliati percorsi trekking, o visita negli storici e caratteristici paesini limitrofi. Pernottamento in camera doppia

Domenica: Colazione con prodotti tipici locali e genuini. Pranzo della domenica e in omaggio una bottiglia di Statiano IGT Montecastelli in camera.

Ricordiamo che la prenotazione è obbligatoria e chiediamo gentilmente di comunicare con anticipo se ci sono allergie e/o intolleranze.

Buon relax!