El rito de las estaciones
Statiano es una hacienda agrícola donde las estaciones son determinantes! Somos una hacienda ecológica y por eso la cosecha depende de la sucesión armónica de las estaciones y de nuestra capacidad de interpretarlas.
Trasfondo Bio
No utilizamos productos químicos y aplicamos técnicas que ayudan a preservar y cuidar nuestro territorio. Usamos iluminación de bajo consumo y paneles termo- solares para el calentamiento del agua.
«Emporio del gusto»
Somos parte de una comunidad local que reúne a 25 agricultores locales de Volterra y participamos en sus actividades. Somos una posada Slow Food y además recibimos WWOFER que deseen vivir la experiencia en nuestra hacienda agrícola.
En la campaña Toscana
Fattoria di Statiano está ubicada en el corazón de la Toscana, se ha conservado intacta en el tiempo preservando su encanto. Sin embargo, está en una posición estratégica, tan solo a 30 minutos en coche del mar, de Volterra y de la autopista hacia Bolgheri.
